Ras el Hanout

Une composition fruitée, douce mais capiteuse
Le Ras-el-Hanout (ce qui veut dire "La tête du magasin ") est originaire du Maroc. Les nombreuses épices employées, dont les proportions sont d'ordinaire tenues secrètes, peuvent varier, mais on retrouve toujours du cumin, et généralement du gingembre.

Utilisation
Le ras-el-hanout se justifie pleinement dans les sauces pour couscous (délayé dans un peu de bouillon de cuisson), les tajines, ragoûts d'agneau, brochettes de volaille, viande ou gibier, le riz et, côté desserts, les gâteaux au miel tels que el majoun (gourmandise au miel, amandes et beurre).

Conditionnement :
Pack de 6 tubes de 42g

Ras el Hanout