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L EXPERT DES SAVEURS

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CLOU DE GIROFLE

HERBES DE PROVENCE

MARQUES PRODUITS

LES NOUVEAUX MELANGES

MELANGES ETHNIQUES

PREMIERE SAVEUR

RIZDOR AND SAFRANS

SELS ET POIVRES DE TABLES

PETITS CONDITIONNEMENTS ET AIDES CULINAIRES

LES PEPITES DESSERT

LES SAUCES DESSERT

LES AIDES PATISSIERES

BEIGNETS DE HOMINY ACCOMPAGNES DE SAUCE AU LARD ET AU THYM

BEIGNETS DE PANEER

BOISSON TONIQUE ÉPICÉE POMME-CONCOMBRE

CHIPS DE PANAIS AUX EPICES

CHIPS DE PARMESAN ET ALGUE DULSE

LIMONADE AU CHAAT MASALA & CITRON

MOCKTAIL GLACÉ AU PAMPLEMOUSSE,BASILIC ET KOMBUCHA AROMATISÉ AUX FLEURS DE POIS BLEU

MOCKTAIL GLACE AUX MYRTILLES, A LA « LIMONADE » ET A LA VANILLE

COCKTAIL OLD FASHION AUX CACAHUETES GRILLEES

COCKTAIL PÊCHE ET VANILLE CARAMELISÉES

COCKTAIL SHRUB MARINÉ À LA PASTEQUE

MÉLANGE CAJUN AUX GRAINES DE LOTUS SOUFFLÉES COMME EN-CAS

MOCKTAIL ANANAS AU SAFRAN & PISSENLIT

NACHOS CON CARNE

NACHOS MEXICANOS

EAU INFUSÉE POMME CANNELLE

GRANITÉ AUX MYRTILLES ET AU GINGEMBRE

JUS POMME, CAROTTE & GINGEMBRE

LASSI ANANAS, MANGUE ET LAIT DE COCO

SMOOTHIE AUX FRUITS ROUGES ET LAIT DE COCO

SMOOTHIE MANGUE, GINGEMBRE ET CURCUMA

THÉ GLACÉ AUX ÉPICES

ENSALADA DE NOPALES (SALADE DE CACTUS)

BOL DE NOUILLES AU TOFU AVEC SAUCE VÉGÉTARIENNE XO

BOUILLON AU KIMCHI, ACCOMPAGNÉ DE RIZ ET D'UN OEUF AU PLAT

BROCHETTES DE CREVETTE OU POULET SAUCE SATAY

CONGEE DE RIZ ROUGE ET D’ORGE, ACCOMPAGNÉ DE MANGUE ET DE NOIX DE COCO

ŒUF COCOTTE À LA PROVENÇALE

POZOLE AU PIMENT VERT ET AUX GRAINES DE LOTUS

SAMOUSSAS DE CHÈVRE, MIEL ET ZAATAR AVEC SON DIP

SALADE INDONÉSIENNE GADO GADO ACCOMPAGNÉE D’ŒUFS DURCIS AU GINGEMBRE ET AU SOJA ET DE TOASTS AUX CREVETTES

SALADE DE CALAMARS À L'ITALIENNE

GRAVLAX DE SAUMON CORIANDRE ET MÉLANGE CHIPOTLE FUMÉ

SALADE CÔTE D'AZUR

SALADE FAÇON CANTONNAIS

SALADE FRAÎCHE DE TOMATES & CONCOMBRES DE L'AFRIQUE DE L'EST

SALADE DU JARDIN

SALADE DES LANDES

SALADE DE POULET KEBAB

SALADE NIÇOISE AU THON EN CROÛTE DE GRAINES DE CHIA, CITRON VERT ET PIMENT DOUX

POKE BOWL FAÇON THAÏ

SALADE À LA BRÉSILIENNE

PARFUMEZ VOS SALADES D'ÉTÉ !

SALADE VIVA ITALIA

SOUPE AUX CHAMPIGNONS ET À L'AVOCAT

TOAST AUX PÊCHES MARINÉES ET AUX LENTILLES NOIRES BÉLUGA

PIZZAS ET TARTES

GALETTE DE PAIN AUX LÉGUMES RÔTIS ET AUX ÉPICES SUYA

PIZZA NAAN INDY

PIZZA VÉGÉTARIENNE

FOCACCIA MEDITERRANEA

FOCACCIA ORIENTALE

PIZZA ANDALOUSE

PIZZA TIKKA MASALA

PIZZA ORIENTALE

PIZZA PIÉMONTAISE

PIZZA TERRE & MER

TARTE AU CANTAL VIEUX

TARTE AUX FINES HERBES

TARTE ENTRE HOLLANDE ET ITALIE

TARTE PROVENÇALE

SANDWICHS ET BURGERS

BURGER NEW YORK

BURGER VÉGÉTARIEN

BURRITO MEXICAIN

CIABATTA MAROCAIN

CROQUE-MONSIEUR VÉGÉTARIEN

PIADINA PRIMAVERA

SANDWICH VIETNAMIEN

TACOS VÉGÉTARIEN

WILD OUEST BURGER

BURGER DE BŒUF FAÇON KEBAB

BURGER DE LA MÉDITERRANÉE

BURGER DU FAR WEST

BURGER DU LARZAC

BURGER DU SUD OUEST

CLUB SANDWICH À L'ESPAGNOLE

SANDWICH DE BŒUF MARINÉ À LA THAÏ

SANDWICH INDIEN

SANDWICH VÉGÉTARIEN

WRAP DE FOIE GRAS

BARBACOA VÉGÉTALIENNE

WELCOME TO THE UNITED STATES

TENTACULES DE POULPE DE ROCHE, TOMATE AUX PIMENTS CONCASSÉS

AILES DE POULET GRILLÉES AUX ÉPICES SUYA

CHORIZO VÉGÉTALIEN

HOT DOG AUX CAROTTES AVEC KETCHUP DE TOMATE GRILLEES

NOUILLES SOBA AUX PLEUROTES

RAVIOLIS VAPEUR ET SAUCE AU PIMENT

SAUMON FUMÉ AUX ALGUES DULSE

SAUTÉ DE PORC ET BROCCOLINI À LA SAUCE XO À L'ITALIENNE

TACOS SIX GOÛTS

TACOS VÉGÉTALIENS À LA COURGE BUTTERNUT AL PASTOR

BROCHETTES D'ESPADON ET DE CHOU-FLEUR GRILLÉES AU MILAGAI PODI

AILES DE POULET AUX SAVEURS SUCRÉS-SALÉES FAÇON RENDANG

DAL DE LENTILLES AU RIZDOR

RISOTTO DE GAMBAS ET CHORIZO

SALADE DE TAGLIATELLES AUX CREVETTES ET COURGETTES

SAUTÉ D’AGNEAU À LA PROVENÇALE

AILES DE POULET GRILLÉES ÉPICÉES, FAÇON IZAKAYA

AREPAS AU BOEUF ÉMINCÉ ET BANANE PLANTAIN, NAPPÉS DE SAUCE TZATZIKI

ASSIETTE BRUNCH DE TOMATES, COURGETTES ET POIS CHICHES, AU BACON

BIRYANI AUX LÉGUMES

BOLOGNAISE DE LA MÉDITERRANÉE ORIENTALE

BOUILLON DE GAMBAS À LA THAÏ

BOULETTES D'AGNEAU ÉPICÉES AUX BAIES D'ÉPINE-VINETTE, SAUCE YAOURT À LA MENTHE

BROCHETTE D'AGNEAU AUX ÉPICES

BROCHETTE DE BOEUF PISTACHES ET MIEL À LA SAUCE SATAY

POULET AU ZAATAR ET CITRONS CONFITS ET LÉGUMES RÔTIS

BROCHETTES DE PORC À L'ANANAS

BROCHETTES DE PORC PINOY, SALADE DE CHOU AUX MANGUES VERTES

BROCHETTES DE POULET SAUCE SATAY, NOUILLES & LÉGUMES EN BOUILLON

CHAKCHOUKA DE LÉGUMES MÉDITERRANÉENS

CHILI CON CARNE DE POULET

COLOMBO DE LÉGUMES AUX FRUITS SECS

CRÊPES ASIATIQUES AUX ŒUFS BATTUS ET PORC FUMÉ, SAUCE CAROLINA

CROUSTILLANT DE BOUDIN NOIR AUX POMMES

CROUSTILLANT DE CANARD CONFIT AUX AMANDES & GARAM MASALA

CUISSES DE POULET AUX 4 EPICES

CURRY VÉGÉTARIEN

DOS DE CABILLAUD À L'ESPAGNOLE

DOS DE CABILLAUD EN CROÛTE D'HERBES DE PROVENCE ET CONCASSÉE DE TOMATE

ENTRECÔTE À L'ITALIENNE & ASPERGES GRILLÉES

ESCABÈCHE DE CREVETTES AU PIMENT ROCOTO

FARFALLE DE CARNARD À L'ANTILLAISE

FAUX-FILETS MARINÉS AU MEZCAL ACCOMPAGNÉS DE SOFRITO DE TOMATES GRILLÉES

FILET DE DAURADE RÔTI À LA TOMATE, AU MIEL & GARAM MASALA

FILET DE ROUGET EN MEUNIÈRE PROVENÇALE

FONDUE CARAÏBES & SAUCE PICA À LA PAPAYE

FONDUE MEXICAINE PUEBLA & CRÈME D’AVOCAT

GAMBAS AU MIEL & CHILI

GAMBAS MARINÉES AU PIRI-PIRI

GRANOLA DE SORGHO SOUFFLÉ

MAGRET DE CANARD AU RAS EL HANOUT

MIJOTÉ DE POULET ET LENTILLES À L’ETHIOPIENNE

MINESTRONE PERSAN

MISHKAKI, BROCHETTES TANZANIENNE ET SAUCE TOMATE À L’OIGNON

NOUILLES AUX CREVETTES ET BROCOLIS CHINOIS, SAUCE SAMBAL

OMELETTE AU SAUMON FUMÉ PIMENTÉ

ONIGIRIS AU POULET, SÉSAME & 7 ÉPICES, SAUCE KIMCHEE

ONIGIRIS FRITS AU POULET, SAUCE CRÉMEUSE AU VINAIGRE DE PRUNE ET AU GINGEMBRE

PAPILLOTTE DE COLIN AU TANDOORI

PAVÉ DE SAUMON RÔTI AU LAIT DE COCO

PENNE DE VEAU À L'ITALIENNE

POIS CHICHES ET HACHIS D’AGNEAU, À LA SAUCE SKHUG

POISSON EN CROÛTE ET RATATOUILLE À LA PLANCHA

POULET ACCOMPAGNÉ DE RIZ AUX BAIES D’ÉPINE-VINETTE

POULET A LA PÉRUVIENNE, SAUCES PIMENTÉES AU CITRON VERT

POULET PANÉ & PURÉE D'AUBERGINES

POULET RÔTI CAJUN

RISOTTO DE COURGE ET CRÈME DE COCO

RIZ À L'INDIENNE & POULET CARAMÉLISÉ

RÔTI DE PORC À LA MEXICAINE

SAUMON POCHÉ AUX CAROTTES SAUTÉES

SAUMON RÔTI & POLENTA À LA PROVENÇALE

SOUPE A L'ORZO, AUX HARICOTS COCOS ROSES ET À LA SAUGE

FUSILLI AU MÉLANGE PÂTES

SOUPE DE BUTTERNUT

SOUPE DE LENTILLES & GAMBAS RÔTIES

SUPRÊME DE VOLAILLE AU TANDOORI

TACOS EXOTIQUE AU FRUIT DU JACQUIER

TAJINE DE CABILLAUD

TAJINE DE POULET ÉPICÉ AU CITRON CONFIT ET AUX OLIVES

TIAN DE TOMATES AU RAS EL HANOUT

VELOUTÉ DE FENOUIL SAFRANÉ ET SA SALADE DE MOULES

VELOUTÉ DE POTIRON & CRUMBLE AU CURRY

YAKITORI DE CREVETTES ET POIVRONS SHISHITO AU MISO

GRATIN DE POMMES DE TERRE ET PATATE DOUCE AU LAIT DE COCO ET MÉLANGE CAJUN

MOULES MARINIÈRES

WOK DE VOLAILLE THAÏ AUX LÉGUMES CROQUANTS

BUCHETTES CHOCOLAT CARAMEL ET CROC' 3 CHOCO

FINGERS AU CHOCOLAT ET NOISETTES PRALINÉES

GATEAU AUX TROIS LAITS VEGETALIEN

MUFFINS AUX PÉPITES FUDGE CARAMEL

VERRINE CHOCOLAT PIMENTÉ

GLACE HORCHATA SANS PRODUITS LAITIERS

SAUCE AU CARAMEL ET AU MEZCAL VEGETALIENNE

BARRE D'AVOINE ET AMARANTE, CHOCOLAT NOIR ET CRANBERRIES

BARRES DE LASSI À LA MANGUE

BÂTONNETS GLACÉS À LA PATATE DOUCE ET AUX MÛRES

« GÂTEAU » AUX CAROTTES ET À L’ANANAS FAÇON GLACE PILÉE

PARFAIT AU YAOURT, À LA FÉTA ET AUX BETTERAVES RÔTIES

PETITES TARTES THAÏLANDAISES GLACÉES AU CITRON VERT

BAOZI FAÇON BANOFFEE ET SAUCE CARAMEL

BISCUITS DUO DE SÉSAME, NAPPÉS DE CHOCOLAT

COMPOTE DE POIRES, SAUCE CHOCOLAT CROUSTILLANTE

CRÈME COCO-GOYAVE AUX GRAINES DE BASILIC

CRÈME DES ÎLES

CRÈME DESSERT À LA "VAHINÉ"

FROMAGE BLANC SPECULOOS FRAMBOISES FRAICHES

GÂTEAU AU THÉ VERT MATCHA, NAPPÉ DE GLAÇAGE AU CITRON MERINGUÉ

CARPACCIO D'ANANAS, CHANTILLY CHOCOLAT ET CRÈME DE COCO

COOKIES AUX PÉPITES CHOCO FRAISE

ÎLES FLOTTANTES À LA CANNELLE & PÉPITES CARAMÉLISÉES VAHINÉ

SUNDAES FAÇON MOUSSE CHEESECAKE, SWEETIES CARAMEL ET PÉPITES CARAMÉLISÉES

MOUSSE LÉGÈRE MARRON ET CAFÉ

POIRE POCHÉE AU RIZDOR

TARTELETTES CHOCOLAT BLANC, CITRON VERT ET PÉPITES CARAMEL

TARTELETTES AU GINGEMBRE, BANANE ET CRÈME DE COCO GLACÉE

PANNA COTTA À LA VANILLE & SALADE D'AGRUME

POKE HAWAÏEN AUX FRAISES & FRUIT DU DRAGON (PITAYA) ET SIROP DE POIVRE

SALADE DE FRUITS FRAIS VANILLÉE

SUCETTE DE CHOCOLAT NOIR & COEUR MINI MARSHMALLOWS

PETITS GÂTEAUX MOELLEUX PARFUM FRAISE

MOUSSE AU LAIT DE COCO ET AUX FRUITS

PORRIDGE CANNELLE ET FRUITS SECS

TIRAMISU FRAMBOISE ET PRALINES ROSES

VERRINE AU YAOURT ET AUX FRUITS

YAOURT À LA "VAHINÉ"

ACCOMPAGNEMENTS

SAUCE AUX PRUNEAUX, AU PIMENT GUAJILLO ET AUX CACAHUÈTES

SAUCE RIZDOR AGRUME

TINGA VÉGÉTALIEN

EBLY AU MÉLANGE LÉGUMES

FAUX-MAGE VÉGÉTALIEN AU CHOU-FLEUR

FONDUE DE POIREAU

BANANES PLANTAINS ÉCRASÉES À LA SAUCE MOJO ÉPICÉE

CONDIMENT AUX PIMENTS

GRANITÉ GLACÉ AU CÉLERI ET AU CONCOMBRE

GRANITÉ ROSÉ DE PASTÈQUE ÉPICÉ

« HOT GUNPOWDER » (MILAGAI PODI)

KETCHUP DE TOMATE GRILLEES

MÉLANGE D’ÉPICES EXPLOSIF OU « GUNPOWDER »

MÉLANGE D'ÉPICES SUYA OUEST-AFRICAIN

PICKLES D’ALGUES

SAUCE SUYA OUEST-AFRICAINE

SAUCE VÉGÉTARIENNE XO

SAUCE XO À L'ITALIENNE

CRÈME D’AVOCAT

ENROBAGE AU PIMENT D'ESPELETTE D'INSPIRATION BASQUE

FURIKAKE JAPONAIS MAISON

GLAÇAGE ÉPICÉ AU MISO ET AU XÉRÈS

GOMASIO À L’AIL

GOMASIO ÉPICÉ

GRENAILLES CONFITES À LA MEXICAINE

JAUNES D'ŒUF CONFITS AU GINGEMBRE ET AU SOJA

JAUNES D'ŒUF DURCIS AU SEL ÉPICÉ

KETCHUP DE BANANE

LE BAHARAT TURC

MÉLANGE D’ÉPICES BERBÉRÉ

MÉLANGE AUX GRAINES DE CHIA

MÉLANGE DE THÉ MATCHA, GINGEMBRE ET AGRUMES

PAIN GRILLÉ À LA PLANCHA

SAUCE POUR FRITES MAYONNAISE CURRY COCO

SAUCE POUR FRITES VINAIGRÉE

SAUCE SAMBAL FRAÎCHE CORSÉE

SAUCE YAOURT AUX GRAINES DE BASILIC, ABRICOT, CURCUMA ET GINGEMBRE

SAUCE YAOURT CITRONNÉE, AUX HERBES ET GRAINES DE BASILIC

POMMES DE TERRE AU FOUR

SIROP DE DATTES MEDJLOUL AU POIVRE

CHIPS DE LÉGUMES

CRÈME DE POIS CHICHES ET BETTERAVE

FRITES DE PATATES DOUCES

FROMAGE AUX FINES HERBES

MAYONNAISE AU PAPRIKA FUMÉ

SAUCE CURRY COCO

VINAIGRETTE À LA SAUCE SATAY

VINAIGRETTE SANS HUILE À LA MANGUE ET AUX GRAINES DE BASILIC

FICHES TECHNIQUES

DUCROS

LES NOUVEAUX MELANGES

MELANGES ETHNIQUES

PREMIERE SAVEUR

RIZDOR AND SAFRANS

SELS ET POIVRES DE TABLES

PETITS CONDITIONNEMENTS ET AIDES CULINAIRES

VAHINE

LES PEPITES DESSERT

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