Recettes
Burger Polo
- 10 pains burgers
- 5 steaks de boeuf haché
- 5 oignons
- 700g de concassé de tomates
- 20 c à café de Mélange Provençal Ducros
- 10 feuilles de salade Batavia
- 10 tranches d’emmental
- Moulin Sel Ducros
- Poivre moulu Ducros
1. Préparer la sauce bolognaise : faire suer l’oignon dans l’huile d’olive avec une c à s d’eau et un peu de sucre. Ajouter le concassé de tomates, le concentré de tomates et le Mélange Provençal Ducros. Réduire.
2. À la fin, ajouter le steak haché émietté. Saler, poivrer.
3. Ouvrir le burger et le faire griller.
4. Disposer sur la feuille de salade, la sauce bolognaise avec un emporte-pièce rond, puis la tranche d’emmental.
5. Refermer le burger.