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Burger Polo

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1. Préparer la sauce bolognaise : faire suer l’oignon dans l’huile d’olive avec une c à s d’eau et un peu de sucre. Ajouter le concassé de tomates, le concentré de tomates et le Mélange Provençal Ducros. Réduire.

2. À la fin, ajouter le steak haché émietté. Saler, poivrer.

3. Ouvrir le burger et le faire griller.

4. Disposer sur la feuille de salade, la sauce bolognaise avec un emporte-pièce rond, puis la tranche d’emmental.

5. Refermer le burger.