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Ailes de poulet aux saveurs sucrés-salées façon Rendang
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Brochette d'agneau aux épices
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Brochettes de porc à l'ananas
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Crêpes Asiatiques aux Œufs battus et Porc fumé, sauce Carolina
Croustillant de boudin noir aux pommes
Croustillant de canard confit aux amandes & Garam Masala
Cuisses de poulet aux 4 Epices
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Dos de cabillaud à l'espagnole
Entrecôte à l'italienne & asperges grillées
Escabèche de crevettes au piment rocoto
Farfalle de carnard à l'Antillaise
Faux-filets marinés au mezcal accompagnés de sofrito de tomates grillées
Filet de daurade rôti à la tomate, au miel & Garam Masala
Filet de rouget en meunière Provençale
Fondue Caraïbes & sauce Pica à la Papaye
Fondue Mexicaine Puebla & Crème d’Avocat
Gambas au miel & Chili
Granola de sorgho soufflé
Magret de canard au Ras el Hanout
Mijoté de Poulet et Lentilles à l’Ethiopienne
Minestrone persan
Mishkaki, brochettes Tanzanienne et sauce Tomate à l’Oignon
Nouilles aux Crevettes et Brocolis Chinois, Sauce Sambal
Omelette au saumon fumé pimenté
Onigiris au Poulet, Sésame & 7 épices, sauce Kimchee
Onigiris frits au Poulet, sauce crémeuse au Vinaigre de Prune et au Gingembre
Pad Thaï
Papillotte de colin au Tandoori
Pavé de saumon rôti au Lait de Coco
Penne de veau à l'italienne
Pois chiches et Hachis d’agneau, à la sauce Skhug
Poisson en croûte et ratatouille à la Plancha
Poulet accompagné de riz aux baies d’épine-vinette
Poulet a la péruvienne, sauces pimentées au citron vert
Poulet pané & purée d'aubergines
Poulet rôti Cajun
Riz à l'indienne & poulet caramélisé
Rôti de porc à la mexicaine
Saumon poché aux carottes sautées
Saumon rôti & polenta à la Provençale
Soupe a l'orzo, aux haricots cocos roses et à la sauge
Soupe de lentilles & gambas rôties
Suprême de volaille au Tandoori
Tacos Exotique au fruit du Jacquier
Tajine de cabillaud
Tajine de poulet épicé au citron confit et aux olives
Tian de tomates au Ras el Hanout
Velouté de potiron & crumble au Curry
Yakitori de Crevettes et Poivrons Shishito au Miso
Gratin de pommes de terre et patate douce au lait de coco et Mélange Cajun
Des moules marinières réussies !
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