Dos de cabillaud à l'espagnole

Dos de cabillaud à l'espagnole

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).

2. Taillez les courgettes en grosse brunoise. Disposez-les dans une casserole avec l'eau et le Mélange Espagnol Ducros. Assaisonnez et cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée. Ecrasez grossièrement les courgettes.

3. Taillez le chorizo en bâtonnets et contisez les pavés de cabillaud avec.

4. Assaisonnez-les et disposez-les sur une plaque. Arrosez d'un trait d'huile d'olive et enfourner pendant 12 min.