Pizza Andalouse

  • 1 pâte à pizza
  • 4 c à soupe de confit de tomates
  • 3 tranches de salami
  • 1 oeuf (ou 3 oeufs de caille)
  • 60 g de poivrons en lamelles (ou poivrons confits)
  • Huile d’olive
  • Sucre en poudre
  • 50 g d’emmental râpé
  • 1 c à café de Mélange Espagnol Ducros
Pizza Andalouse

1. Faire confire le poivron dans l’huile d’olive avec un peu de sucre et le Mélange Espagnol Ducros.

2. Abaisser la pâte. Étaler le confit de tomates.

3. Couper le salami en morceaux et le disposer sur la pizza avec le confit de poivrons et l’emmental râpé.

4. Cuire 10 mn environ à 180°C. A mi-cuisson, casser l’oeuf sur la pizza et cuire. Servir.