Burritos Bowl

  • Temps de préparation : 20
  • Temps de cuisson : 12
  • Ingrédients pour 10 personnes :
  • 1.250 kg de filet de volaille
  • 5 avocats en dés
  • 5 cébettes coupées finement
  • 200 g de crème épaisse
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • Huile d'olive
  • 10 g de Mélange Chipotle Fumé Ducros
  • 2 citrons verts
  • 800 g de riz
  • 2 poivrons rouges émincés
  • 5 tomates en dés
  • 300 g de maïs
  • 300 g de haricots rouges cuisinés
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1. Coupez puis enrobez la volaille d'huile, de citron vert et de 8g de Mélange Chipotle Fumé. Laissez mariner 1h au frais puis faites cuire sur un grill.

2. Faites cuire le riz et le refroidir.

3. Disposez le riz dans un bol puis répartissez la volaille et les légumes.

4. Réalisez une sauce avec la crème, la coriandre, le jus de citron vert et 2g de Mélange Chipotle Fumé.