Poire pochée au Rizdor

  • Ingrédients pour 8 personnes personnes :
  • 8 Poires Williams
  • 1 l d'eau
  • 600 g de sucre
  • 1 citron (zestes et jus)
  • 8 g de Rizdor Ducros
Poire pochée au Rizdor

1. Porter l’eau, le jus de citron et le sucre à ébullition puis ajouter le Rizdor.

2. Éplucher, couper en deux et vider les poires. Les plonger dans le sirop et les pocher à feu doux.

3. Lorsqu’elles sont cuites, laisser refroidir dans le sirop à température ambiante. Réserver au frais.