Sauce pour frites vinaigrée

  • 200 g de frites par personne
  • 210 g de concentré de tomates
  • 30 cl de crème liquide
  • 3 c à soupe de Moutarde Ducros
  • 4 c à soupe de vinaigre de Xérès
  • 3 c à café de Mélange Cajun Ducros
Sauce pour frites vinaigrée

1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.

2. Laisser réduire une dizaine de minutes à feu doux pour épaissir la sauce et la cuire légèrement.

3. Pour les frites: Dès la sortie de la friteuse, saupoudrer les frites de Mélange Cajun Ducros.