Dans les rues, partez à la découverte des cuisines du monde. Les stands, camions et autres vendeurs de street food garnissent leurs crêpes, tortillas, buns et autres petits pains de mets aux recettes savoureuses venues d’ailleurs, à déguster sur le pouce.
Les arepas, sortes de crêpes au maïs croquantes, à mi-chemin entre un taco et un sandwich, sont la dernière curiosité à goûter. Fourrez-les à la façon du gyros (sandwich grec) avec viande émincée, légumes et sauce tzatziki, ici épicée… pour créer un mariage parfait de saveurs et textures d’Amérique du sud et de Grèce !
En Chine, ces petits pains moelleux cuits à la vapeur sont traditionnellement servis salés. Préparez-les ici avec une pâte toute simple, et des garnitures sucrées et créez ainsi le nouveau dessert tendance, comme le baozi façon banoffee, cette fameuse tarte britannique à base de bananes, crème, cannelle et caramel.
Préparez ces crêpes asiatiques aux œufs battus, garnissez-les puis roulez-les comme des burritos. Apportez-leur une touche américaine avec du porc fumé, une salade de chou croquant et une sauce acidulée comme au sud des Etats Unis.
