Recettes

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Type de plat

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Ingrédient

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Thème



Burger du Sud Ouest

  • 10 pains burgers
  • 600g de confit de canard
  • 10 pommes de terre Agata
  • 20 c à soupe de sauce béarnaise
  • 10 feuilles de laitue
  • 10 tranches d’emmental
  • 10 c à café de Mélange Espagnol Ducros

1. Passer les pommes de terre à la mandoline pour obtenir de fines lamelles.

2. Cuire les pommes de terre à l’huile d’olive dans une poêle pour qu’elles soient dorées. Saupoudrer de Mélange Espagnol Ducros.

3. Chauffer le confit de canard.

4. Griller les pains burgers. Étaler la sauce béarnaise sur chaque face.

5. Dessus, déposer la salade, les pommes de terre chips, puis le confit émietté et enfin la tranche d’emmental. Fermer et servir le burger.