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Enrobage au piment d'Espelette d'inspiration basque

Originaire du Pays Basque français, le piment d'Espelette a une saveur caractéristique, à la fois fumée, sucrée et moyennement forte. Il confère un goût unique et une couleur vibrante à cet enrobage relevé aux herbes de la Méditerranée. Utilisez-le pour rehausser le goût des viandes grillées, des steaks hachés, des lègumes, des fruits de mer et des volailles. Idée : Utilisez l'enrobage au piment d'Espelette pour préparer la recette du Carnet de Saveurs : Poisson en croûte d'Epices et ratatouille à la plancha.

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1. Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol. Conservez dans un bocal hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec.