Clous de Girofle

Tout droit venu de l’Archipel des Épices
Les clous de girofle sont les boutons des fleurs du giroflier. Les boutons sont mis à sécher plusieurs jours au soleil et perdent leur couleur rose pour virer au brun.

Utilisation
Les clous de girofle entiers savent agrémenter nombre de préparations : vins chauds, salades de fruits, pains d’épices, biscuits, marinades, courts-bouillons pour poissons, volailles, gibier… Enfin, les clous de girofle piqués dans un oignon sont indispensables pour la préparation du jambon à l’os.

Conditionnement :
Pack de 6 tubes de 23g

Clous de Girofle