Gingembre moulu

Saveurs d’Asie
Le gingembre est la tige souterraine d’une plante tropicale. Souvent employé dans la cuisine asiatique. Moulu, le gingembre séché est piquant et particulièrement parfumé.

Utilisation
On retrouve le gingembre dans le curry et autres mélanges d’épices, ainsi que dans les tajines, marinades, vinaigrettes, pâtisseries, entremets… Le gingembre est également un des ingrédients clés de la cuisine thaï ou chinoise. On l’utilise dans les nages, bouillons, pot-au-feu et il remplace parfois le poivre. Il est idéal pour les mets sucrés, entremets et pains. Il est employé dans les pâtes à gâteaux et à biscuits (biscuits de Savoie, Spéculoos).

Conditionnement :
Sachet 500g et 100g

Recettes
Fiche technique du produit

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Gingembre moulu