Poivre Blanc Moulu

Tout un monde de saveurs
Tous les poivres sont les baies d’une liane grimpante tropicale. C’est le degré de maturité des baies au moment de la cueillette qui détermine la couleur du poivre : vert, noir ou blanc. Le poivre blanc est composé des graines contenues au cœur des baies. Les pays producteurs sont pour le poivre blanc : Indonésie, Brésil, Malaisie.

Utilisation
Plus subtil que le puissant poivre noir, le poivre blanc est le « poivre de table » qui permet de compléter l’assaisonnement d’un plat. Il est apprécié pour sa discrétion dans les sauces ou plats clairs : sauces blanches ou à la crème, potages à la crème, flans salés, mayonnaises et œufs.

Conditionnement :
Boîte de 425 g

Recettes
Fiche technique du produit
Poivre Blanc Moulu