Basilic Entier

La reine des plantes
Comme le romarin, la menthe ou la marjolaine, le basilic est une Labiée. Il a de grandes feuilles allongées, très tendres, et peut atteindre 60 centimètres. Son nom vient du grec basilikon, qui signifie « royal ». C’est dire l’estime que les Anciens portaient au basilic. Plante des régions plutôt chaudes, il est cultivé en Espagne, Italie, France, Egypte et Mexique.

Utilisation
Typique de la cuisine méditerranéenne, notamment italienne ou provençale, le basilic est tout indiqué dans de très nombreux plats : salades, pâtes, ratatouilles, sauté de veau… et le délicieux pesto italien. Le basilic met en valeur les légumes du soleil, et est également délicieux avec les fromages frais (chèvre, mozzarella, brousse, ricotta…).

Conditionnement :
Boîte de 145 g

Recettes
Fiche technique du produit
Basilic Entier